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Eine defitige Almjause am Schwarzensee !

Eine richtige Almjause auf der Harmeralm belebt alle Sinne. Bei Sonnenschein vor der Hütte mit Blick auf den Schwarzensee und bei Schlechtwetter in der gemütlichen Stube.. Frische Milch wird täglich zu Buttermilch, Steirerkäse und Almbutter verarbeitet .Daraus entsteht auch die traditionelle Almrahmsuppe. Daneben gibt es verschiedene Variationen der Jause, Steirerkäsebrot, Speckbrot, Brettljause, versch. Hauswürstl, Verhackertbrot, Grammelschmalzbrot, Haussulze, Ei m. Speck, Gulaschsuppe, sowie die beliebten Bauernkrapfen mit Kaffee. Weiters gibt es hausgemachte Säfte, Most, Edelbrände, sowie den urigen Honigschnaps.





Familie - Gundi und Albert Binder, vlg. Harmer
Dörfl 9, A-8961 Kleinsölk - Tel.: +43 (0) 3685 22551 - binder-harmer@aon.at